תוצרת בית מתגלגל עם תפוח מתוך בצק עלים יהיהמציאה אמיתית עבור אלה על סף ביתו לעתים קרובות יש אורחים לא צפויים. הוא מוכן כל כך מהר ופשוט שניתן לעשות זאת תוך פחות משעה. לאחר קריאת הפרסום של היום, תוכלו ללמוד כמה מתכונים מעניינים לאפייה ריחני זה.

אפשרות עם קינמון ויין יבש

יש לציין כי מתכון זה מרמזהשימוש במערך מינימלי של רכיבים, שחלקו העיקרי הוא תמיד כמעט בכל בית. כתוצאה מכך, לאחר בילה לא מעט זמן ומאמץ, תוכל לאפות רול מאוד רך ריחניים עם תפוח עשוי בצק עלים. לפני שאתם לוקחים את האוכל, לבדוק אם יש במטבח שלך:

• שלוש מאות גרם של הבדיקה שנרכשה.
• שלוש כפות חמאה רכה.
• תשע מאות גרם של תפוחים מתוקים וחמוצים.
• ארבע כפות סוכר.
• חמישים מיליליטר של יין לבן יבש.
• כפות וחצי של קינמון.
• ביצה עוף.

תיאור התהליך

קודם כל, אתה צריך לקבל בצק מתוך המקרר. בעוד זה יהיה להפשיר, אתה יכול להתמודד עם המילוי. להכנתו במחבת, משומנת עם ירקות וחמאה, סוכר נשפך החוצה. כאשר הוא נמס, אותו הוא נשלח לתפוחים מוברשים לחתוך. לאחר הנוזל הוא התאדה לחלוטין, יין יבש הוא שפך לתוך המחבת וממשיכה לבשל על אש בינונית. בסופו של דבר, את הקינמון הוא הוסיף את המילוי המוכן, מעורבב היטב, הסיר מן הצלחת ואת מקורר.

את הבצק מופשר ממוקם על עובדמשטח, אבק עם קמח, והתגלגל בצורה של מלבן דק. לאורך כל השכבה המתקבלת, המילוי מופץ באופן שווה מגולגל עם גליל. פני השטח של המוצר מרוחים בחלמון ביצה, מפוזרים בקינמון ובסוכר ונשלחו לתנור. אופים רול עם תפוחים מתוך בצק עלים, המתכון של אשר מוצג קצת גבוה יותר, על מאה תשעים מעלות במשך ארבעים דקות. אחר כך הוא מקורר, מוזז בזהירות לקערה ומוגש לשולחן.

אפשרות עם שקדים

קינוח, אפוי עם המתכון הזה, מתקבלמאוד רך וריחני. ואת פני השטח שלה מכוסה קרום פריך יפה. לקרובים שלך יכול לנסות רול עם תפוחים מן הבצק שמרים נפוח, יחס מומלץ של מוצרים יש להקפיד. הפעם אתה צריך להיות בהישג יד:

• קילו של בצק עלים.
• חמישים גרם של שקדים.
• חצי כוס סוכר.
• כף חמאה.
• ערמה של תפוחים בשלים.
• כפית קינמון.

יצוין כי בניגוד לגרסה הקודמת, עדיף לקנות תפוחים של זנים מתוקים עבור רול זה.

טכנולוגיה של הכנה

ראשית אתה צריך לעשות את ההכנה של מילוי. בשביל זה, במחבת, משומנת עם חמאה, לשים את התפוחים מוברש קצוץ ומטגנים אותם על אש קטנה. לאחר הפירות החשיכו, הם זרועים סוכר וקרמל. למעשה תערובת מוכנה מתובל עם קינמון מבושל עוד כמה דקות. ואז הוא מוסר מן האש מקורר.

בצק מופשר מראש לא מתגלגלשכבה דקה מדי, משומנת בשפע עם מילוי ומקופלת לתוך גליל. חשוב לאבטח את הקצוות היטב. המוצר המוגמר למחצה מונח על מגש אפייה ונשלח לתנור. אופים רול עם תפוח מתוך בצק עלים ב מאה ותשעים מעלות במשך חצי שעה.

משתנה עם צימוקים

רק שים לב כי עם המתכון הזה פשוט, אין בעיה יכול להתמודד עם כל פילגש שמעולם לא עבדה עם הבדיקה. לפני שתתחיל את התהליך, ודא שיש ברשותך:

• ארבע מאות גרם של תפוחים בשלים.
• כף סוכר.
• קילו של מאפה לא-שמרים.
• כמה כפות של פירורי לחם.
• שבעים גרם צימוקים.
• כף של סוכר וניל.

כדי לאפות רול טעים של בצק עלים עם תפוחים, הרשימה לעיל רצוי להרחיב. בנוסף, כמה קמח ואבקת סוכר מתווספים אליו.

אלגוריתם של פעולות

ראשית אתה צריך לעשות צימוקים. זה שטף היטב ומזג עם מים רותחים. לאחר כעשר דקות, הצימוקים נזרקים בחזרה למסננת כדי להפוך את הנוזל לזכוכית מיותרת. בקערה נפרדת קלוף תפוחים קצוצים, סוכר ונילין. שם, לשלוח את הצימוקים מוכן ומערבבים היטב.

בצק מפושק התפשט על השולחן, בקלילותמאובקים בקמח, מגולגלים בשכבה דקה ומפזרים פירורי לחם. למעלה למלא את המילוי, מנסה להפיץ אותו שווה על פני השטח כולו מן הקצוות על סנטימטר אחד. הבצק מקופל בקפידה ומתגלגל על ​​מגש אפייה, שתחתיתו מרופדת נייר קלף. אופים את המוצר ב מאה ושמונים מעלות במשך חצי שעה. גליל מוגמר עם תפוח מתוך בצק עלים מפוזרים אבקת סוכר, חתוך מנות ומגיש לשולחן.