אבוקדו הוא פרי של צמח ממשפחת לברוב בשם "אמריקן פרסאוס". הבשר של פירות אלה רווי מינרלים וויטמינים. צמח זה ופירותיו ניתן לקרוא ובדרך אחרת - אגס תנין.

גובה העץ יכול להגיע ל -18 מטר. פירות יכול להיות בצורת אגס, כדורי או אליפסה, אורך הוא כ 5-10 ס"מ. ב אבוקדו בוגר, העור הוא ירוק כהה נוקשה למדי, ולאחר ההתבגרות הוא הופך להיות כמעט שחור. בעובר בוגר הבשר ירוק או צהוב-ירוק, שמנוני, מזכיר את העקביות של חמאה. במרכז יש זרע גדול. הנזק לאבוקדו הוא בעצמות ועלים של הצמח, כי יש חומרים מסוכנים לבעלי חיים ואנשים, מה שגרם הפרעות במערכת העיכול, כמו גם אלרגיות.

בשר עיסת משמש לעתים קרובות כאשרהכנת חטיפים, סלטים, כריכים. המנה הפופולרית ביותר של פרי זה הוא guacamole מקסיקני, שבו עיסה מחית הוא המרכיב העיקרי. במטבח צמחוני, אבוקדו הם מאוד פופולריים, כפי שהוא יכול להחליף בשר וביצים, וגם משמש לעתים קרובות כמילוי סושי.

אבוקדו: תועלת ופגיעה

100 גרם של פירות מכיל כ 245 קלוריות. הפרי מכיל חומרים מזינים, אין סוכרים מזיקים ושומנים, ולכן הוא נכלל בתזונה. חומצה אולאית, נוכח הפרי, לא רק מונע את המראה של כולסטרול בדם, אלא גם מפצל את כבר נוצר. אבוקדו מכילים הרבה אשלגן, מנגן, סידן, נתרן, זרחן, מגנזיום ומינרלים אחרים. זה לא מקופח של ויטמינים A, C, B, PP ו ד פירות מעטים יכולים להשוות עם אבוקדו התוכן של ויטמין E, אשר מונע הזדקנות של תאים. בנוסף לכל האמור לעיל, הרכב אבוקדו, היתרונות ואת הפגיעות אשר להתברר, כוללים חומרים פעילים ביולוגית, התחדשות הגוף האנושי בכללותו.

היתרונות של אבוקדו

זה כבר ברור כי זה יכול להיחשב שימושי מאודפירות, אשר יש השפעה חיובית על פונקציות רבות של הגוף האנושי. אבוקדו, התועלת והנזקים הנחשבים כל כך בעיני כולם, תורמים לריכוז הזיכרון, מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם - וכל זה נובע מהשפע של חומצות רב בלתי רוויות שומן. טרשת עורקים יכולה להתפתח דווקא בגלל היעדרם. אבוקדו מכילים אשלגן, אשר מסדיר את חילוף החומרים במים המלח, מגביר את מידת ההתנגדות ללחץ. אנשים עם לחץ דם גבוה חייבים להשתמש בו, שכן הוא מסוגל להפחית את לחץ הדם.

אבוקדו הוא גם שימושי עבור הנורמליזציה של hematopoiesisואת זרימת הדם. הוא כולל נחושת, אשר מונע אנמיה, ברזל - האלמנט hematopoietic החשוב ביותר. בשילוב אחד עם השני, נחושת וברזל נספגים מצוין על ידי הגוף. זה גם שימושי עבור מערכת העיכול, יכול להיות הישועה מעצירות.

אבוקדו, אשר היתרונות והנזקים ניכרים בתעשיית המזון, משמש גם בתעשיית הבשמים.

אבוקדו יכול לגרום נזק במקרה שלאי סובלנות אישית. את הפרי יש לאכול נכון, שכן העצמות מכילות חומרים מזיקים לגוף. בעת בחירת העובר, אתה צריך לשים לב המראה שלה. מכיוון שהם צומחים לאט לאט, כאשר קונים אבוקדו, אשר אתה רוצה לאכול לא מיד, כדאי לתת עדיפות פרי כבד כבד, בטמפרטורת החדר, היא תהיה בוגרת במשך כמה ימים. על קליפה צריך להיות לא סדקים, כתמים, נזק פגמים אחרים. אם יש כתמים כהים, אז זה רק מציין את אבוקדו יתר על המידה. הפרי בשל צריך להיות רך, אבל לא רופף.

אבוקדו לא לעתים קרובות על השולחן שלנו. עם זאת, אם תנסה, הטעם ייזכר לנצח.