כדי לדבוק בתמונה הנכונהזה מאוד הכרחי כדי לפקח על התזונה היומית שלך. לדעת מה התוכן הקלורי של מזונות וארוחות מוכן, נוכח בתזונה היומית, אתה לא יכול רק לשמור על הגוף שלך במצב יעיל, אלא גם לרדת במשקל.

על מנת לקבוע במדויק את הערך הקלורימוצרים של שומנים פחמימות חלבון, אתה צריך לשקול כמה גורמים חשובים. ראשית, יש לקחת בחשבון כי עם טיפולים קולינריים שונים, התוכן הקלורי של המוצרים הוא איבד. לדוגמה, חתיכת בשר טרי של מאה גרם מכיל 490 קלוריות. כאשר מטגנים חזיר, כ -40 אחוז התוכן הקלורי שלה הוא איבד. בפלט, מאה גרם חתיכת יכיל כמאתיים ושבעים קלוריות. גורם זה יש לקחת בחשבון בעת ​​הכנת מוצרים אחרים. כבד ברווז בזמן בישול מאבד קלוריות על ידי כמעט חמישים קלוריות, עוף על ידי ארבעים, הודו על ידי שלושים, בקלה על ידי עשרים וחמישה, גזר וירקות אחרים על ידי כ 15-15.

אם אתה רוצה לשמור על תכולת הקלוריות של מזונותארוחות מוכנות, אז גורם של הפסד קלורי במהלך הבישול צריך להילקח בחשבון, אחרת זה יכול להוביל לאי ציות לתזונה דיאטה לא מאוזנת.

כמו כן, כאשר הבישול צריך להילקח בחשבוןואובדן ויטמינים במינרלים. לדוגמה, עם חיתוך רגיל, שמיר מאבד עשרים וחמישה אחוזים של ויטמין C. כאשר מבושל, שמיר תאבד חמישים אחוז של ויטמין C.

תוכן קלורי של מזון וארוחות מוכנות הוא גםהרבה תלוי בגורמים אחרים. לדוגמה, השימוש במים במהלך הבישול יש השפעה משמעותית על התוצאה הסופית. אם אתה לוקח את הדוגמה של כוסמת, מאה גרם של כוסמת גלם מכיל כ - 300 קלוריות, אבל לאחר בישול של 100 גרם דייסה יכיל רק 100 קלוריות. יש לזכור כי מוצרים רבים, כגון כוסמת, פסטה, הם מבושלים מאוד, כלומר. להגביר את עוצמת הקול שלהם על ידי ספיגת כמות גדולה של מים לתוך עצמם. לכן התוכן הקלורי של מוצרים מוכנים כאלה הוא כמה פעמים פחות מאשר המדינה גלם.

אם כבר מדברים על תזונה נכונה, אתה צריך לדעתאת שיעור היומי הדרושים של קלוריות. נשים בגיל הפוריות צריך כ - 2800 קלוריות ליום, לגברים קצת יותר - 3300 קלוריות. אתלטים, נשים מיניקות ונשים הרות זקוקות יותר קלוריות. יש להבין כי שיעור יומי צריך להיות מופץ באופן שווה לאורך כל היום.

כדי לשמור על אורח חיים בריא פעילזה מאוד חשוב לאכול מזון בריא הביתה, ולא חטיף במהלך היום במגוון של מסעדות מזון מהיר. לדוגמה, התוכן הקלורי של מוצרי מקדונלד 'ס הוא כל כך גדול, כי ארוחה אחת ניתן לאכול, אם לא שיעור קלוריות היומי הממוצע, אז חצי שיעור הנדרש הוא מדויק. ארוחות עתירי קלוריות אלה מפריעות לחילוף החומרים ומובילות להשמנת יתר.

תוכן קלורי של מזונות וארוחות מוכנות הוא מאודאינדיקטור כמותי חשוב, בהתחשב בו אתה יכול לספק לגוף שלך עם האנרגיה שהוא צריך לשמור על הדיאטה הנכונה, שנועד לשמור על בריאות טובה, המראה והמשקל. בנוסף, שיש לך מושג על קלוריה, אתה יכול להתאים את המשקל ולבחור דיאטה.

קביעת המספר הנדרש של קלוריותדיאטה תלויה באורח חיים. נשים אשר משמשים לציית אורח חיים פעיל ומעורב בפעילויות ספורט לפחות שלוש פעמים בשבוע לצורך הרזיה הוא מספיק כדי להפחית את הנורמה היומית של קלוריות 1500 נשים, מובילה לחיים פעילים למדי, אבל לא מעורב בספורט צריך לאכול לא יותר מ 1200 קלוריות ביום . כאשר אורח חיים פעיל בישיבה על מנת לרדת במשקל שיעור יומי צריך להיות מופחת אלף קלוריות.